Porc Le cours se stabilise

Ce jeudi 22 juillet 2021, le cours du porc s’est stabilisé à 1,345 €/kg à l’issue de la vente, au cadran de Plérin. « Plus de 3 000 porcs n’ont reçu aucune enchère, dont 990 sont restés invendus », déplore le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité est modérée après la semaine fériée du 14 juillet. 368 000 porcs devraient être abattus cette semaine. « Les poids moyens devraient remonter autour de 300 g », estime le MPB.

Sur le marché des coches, 173 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,987 € (+ 0,2 centime) et une moyenne transportée de 0,981 € (+ 0,1 centime).

Ailleurs en Europe, « la référence officielle allemande s’est également stabilisée à un niveau accepté par la grande majorité des abattoirs dans un contexte d’offre très faible. Cette faiblesse de l’offre assure la reconduction des prix dans la plupart des bassins de production face à une demande encore trop insuffisante », analyse le MPB.

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